Становлюсь индивидуальным предпринимателем - открытие своей кондитерской

Я всегда любила готовить: баловать своих домашних свежей выпечкой, вкуснейшими булочками и пирожными. Все очень хвалили мои творения, и в один прекрасный день я решила, что это должно стать делом всей моей жизни. Когда я решила стать индивидуальным предпринимателем и создать собственный бизнес, моя семья меня поддержала, но не хватало поддержки профессионалов: юристов, специалистов в области общепита. Проконсультировавшись со специалистами, я начала действовать по следующему плану.

Поиск помещения в аренду

Для открытия кондитерской я поняла, что мне необходимо помещение площадью не менее 50 кв.м. Арендодатели предлагали разные цены, в зависимости от района. В результате я выбрала помещение поближе к центру города за приемлемую цену. Через эту улицу каждый день проходит большое количество людей, которые с утра или после работы обязательно заглянут к нам за вкусными булочками и сладостями.

Финансовые показатели

Далее я заручилась поддержкой бухгалтера работающего с предпринимателями, чтобы рассчитать доходы и расходы. Первое, что нужно сделать - это закупить оборудование и расходные материалы. Исходя из стоимости продуктов и трудозатрат мы посчитали стоимость каждого блюда, посчитали бюджет на зарплату поварам и обслуживающему персоналу.

Подбор банка для обслуживания

Следующий шаг - это выбор банка для открытия расчётного счета. Я выбирала между банками ВТБ и Сбербанк. Мне больше подошли условия Сбербанка, так как плата в месяц была приемлемой, к тому же, мне предложили пользование платежным терминалом со скидкой. Я заключила договор с банком, и мы сразу приступили к сотрудничеству. Мне было предложено несколько вариантов, и я выбрала тариф "Лёгкий старт". Банк предложил мне самые выгодные условия по расчётному счету для ИП (подберите для себя тут https://infobanks.ru/rko/raschetnie-scheta-dlya-ip/ ):

• бесплатное открытие, электронный документооборот, приложение для смартфона и поддержка круглосуточно;
• операционный день с часу ночи до 19:30 по московскому времени;
• моментальная отправка платежей контрагентам;
• бесплатное обслуживание счета в течение первого месяца работы;

Помимо этого, банк предлагает услуги по подключению зарплатного проекта. Для открытия р/с я предоставила свои документы: ИНН, ОГРНИП, паспорт, всё остальное сотрудник выполнил сам. Я отправляю платежи поставщикам постоянно в течение дня и получаю уведомления в личном кабинете, это позволяет мне контролировать все текущие расходы. Заявку на резервирование счёта я оформила в режиме онлайн на сайте.

Реклама

Когда я задалась вопросом поиска потенциальных покупателей, мне подсказали самый верный способ - посты в социальных сетях. Я создала страничку своей кондитерской, стала публиковать фото с нашей продукцией, люди стали интересоваться и довольно быстро нашли моё заведение в городе. Я поняла, что объявления в газетах и по телевидению неэффективны для начинающего бизнеса - это более затратно, к тому же, люди больше проводят времени в интернете.

Поиск персонала

Пекаря я нашла среди своих знакомых. Женщина искала новую работу, и условия в моём заведении её вполне устроили. Первое время я сама сидела на кассе, через пару месяцев нашла приятную и исполнительную девушку на эту должность. Сейчас мои сотрудники выполняют всю работу, а я выполняю функции менеджера: контролирую все процессы, занимаюсь рекламой, веду бюджет.